Arabica- robusta - Import export

Caramel Aromatique Cafés solubles : atomisé, lyophilisé – Arabica, Robusta – différentes origines. Réglisse soluble Marc de Champagne Anéthol Gousses de Vanille Vanilline 100% pure Vanille Poudre et Grains

( Coffea Robusta & Arabica seed extract ) Notre gamme d’extraits de café est riche et variée. Elle offre une panoplie des différentes saveurs du café, issu de sélection d’origines et d’assemblages (Arabica ou Robusta), de degré de torréfaction divers, pour permettre la création d’arômes authentiques du café : Extraction au solvant volatil : des concrètes et absolues de café. Extraction à l’alcool éthylique : des oléorésines et extraits de café de différentes concentrations. Extraction douce à l’alcool éthylique : des infusions de café. Distillation alcoolique : des alcoolats de café.

Acheté en direct auprès d'agriculteurs ou coopératives, la cerise de café est transformée au sein de notre usine. Les standard de qualité sont respectés tout au long de la chaine. Nous obtenons un café vert ayant un niveau d'humidité entre 9 - 11%. Ce café vert est mis en sac et prêt pour export.

Le caféier a pour origine l’Éthiopie, aux alentours du 12 ème siècle ils ont commencé a produire du boisson qui est le café. Ce sont les arabes qui ont lancé la consommation du café dans la péninsule arabique et du proche orient. Le consommation du café commence en Europe vers le 17ème siècle. La culture du caféier se concentre essentiellement dans la zone Intertropicale Actuellement le café est la deuxième boisson le plus consommé dans le monde. Madagascar détenait une place importante dans la production de café pur arabica ou café robusta dans les dernières années du 20ème siècle. Actuellement Madagascar s’est fait dépassé par d’autre pays producteur. Toutefois les grains de café pur arabica ou café robusta de Madagascar sont des cafés hauts de gamme et très demandé sur le marché car l’île possède de nombreuses espèces de caféiers sauvage et endémique. Le principal production de Madagascar est le café robusta.

Mélange puissant et corsé, il se caractérise par une torréfaction poussée, idéal pour tout amateur de café à l’italienne. Mélange de café composé des meilleures variétés de Robusta et d’Arabica, à l’aspect dense et crémeux et au goût persistant. Composition 15% Arabica, 85% Robusta

Mélange onctueux au goût typiquement italien. Alliance des meilleurs cafés Arabica et Robusta d’une saveur douce et un arôme riche. Tasse aromatique, avec une fine acidité tout juste évoquée, senteurs de pain toasté, notes fruitées, épicées et un arôme intense de cacao. Arrière-goût prononcé de cacao qui rappelle le chocolat noir. Composition 40% Arabica, 60% Robusta - Intensité 10