Badiane - Import export

L'anis étoilé ou badiane provient traditionnellement de la province du Guangdong en Chine, il était donc naturel de choisir cette épice à sa source d'origine. La badiane que l'on trouve dans le commerce est souvent âpre et trop forte. Au contraire, notre badiane est douce et apporte un arôme de réglisse à vos plats. Cette épice est polyvalente et peut se marier avec des plats salés (poulet, tofu) ou des desserts et boissons sucrées

Pour les amateurs de notes anisées, voici une macération d'anis étoilé aussi appelé "badiane" et de la célèbre Vanille de Madagascar qui apporte douceur et rondeur à cette cuvée