Barriques - Import export

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES Boîtier Matériau aluminium avec étanchéité IP 55 Alimentation 230 V 50 Hz avec 3 mètres de câble électrique Résistance chauffante inox recuit électropoli Longueur hors tout 600 mm dont 200 mm de partie froide Diamètre de spire 36 mm Puissance 600 W CONFORMITÉ CEThermostat réglable entre 0°C et +40°C

Barriques de 3 ou 4 vins en chêne français (27mm) originaires du vignoble bordelais. Ces barriques ont bénéficié du traitement suivant : Un rabotage minutieux de l'intérieur des barriques Une remise en chauffe de celles-ci (chauffe légère, moyenne, moyenne +) Ponçage de l'extérieur de la barrique Test d'étanchéité Finitions / marquage

Notre procédé consiste en : Un rabotage minutieux de l'intérieur de vos barriques Une remise en chauffe de celles-ci (chauffe légère, moyenne, moyenne +) Ponçage de l'extérieur de la barrique Test d'étanchéité Finitions / marquage

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Destiné aux spiritueux de haut de gamme Chauffes (char) au choix Maturation du chêne 24 mois Cercles galva Grain Fin Origine bois Quercus Alba

Ex Bourbon First Fill (un remplissage ) Ex Bourbon deux remplissages ( Second fill) Ex Rhum Reconditionnées ( Recooped) Ex Tequila Reconditionnées (Recooped)

Destiné aux whiskies et Bourbons de moyenne Gamme Chauffes (Char) au choix Cercles Galva

Grands chais Français et Espagnols

Ex Rhum Reconditionnés Ex Tequila Reconditionnés

EX Bourbon First FillL et Second FILL EX Bournon Recooped

Ex Brandy Ex Sherry Ex Oloroso Ex Porto

Performances Apport boisé fondu, tanins souples et fins, les apports aromatiques sont très proches du chêne français. Recommandations Cépages blancs : boisé subtil après 4 à 5 mois . (Dégustation très tôt). Cépages rouges : élevage sur 10 mois minimum. Séchage Naturel, en plein air, en conditions climatiques dures: pluies, vent froid et chaleur naturelle. Temps de séchage : 2 ans.

Performances Apport boisé fondu, tanins souples et fins, les apports aromatiques sont très proches du chêne français. Recommandations Cépages blancs : boisé subtil après 4 à 5 mois . (Dégustation très tôt). Cépages rouges : élevage sur 10 mois minimum. Séchage Naturel, en plein air, en conditions climatiques dures: pluies, vent froid et chaleur naturelle. Temps de séchage : 2 ans.

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin , mixte Douelles 27 mm Chauffe traditionnelle

Barriques de 3 ou 4 vins en chêne français (27mm) Ces barriques ont été reconditionnées selon le protocole suivant : - Démontage et rabotage des fonds - Rabotage intérieur de la barrique sur 5 mm - Remise en chauffe de la barrique ( plusieurs chauffes disponibles) - Remontage des fonds - Ponçage exterieur - Test d'étanchéité - Marquage laser et finitions

Barriques de 3 ou 4 vins en chêne français (27mm) Ces barriques ont été reconditionnées selon le protocole suivant : - Démontage et rabotage des fonds - Rabotage intérieur de la barrique sur 5 mm - Remise en chauffe de la barrique ( plusieurs chauffes disponibles) - Remontage des fonds - Ponçage exterieur - Test d'étanchéité - Marquage laser et finitions

Barriques de 3 ou 4 vins en chêne français (27mm) Ces barriques ont été reconditionnées selon le protocole suivant : - Démontage et rabotage des fonds - Rabotage intérieur de la barrique sur 5 mm - Remise en chauffe de la barrique ( plusieurs chauffes disponibles) - Remontage des fonds - Ponçage exterieur - Test d'étanchéité - Marquage laser et finitions

Barriques de 3 ou 4 vins en chêne français (27mm) Ces barriques ont été reconditionnées selon le protocole suivant : - Démontage et rabotage des fonds - Rabotage intérieur de la barrique sur 5 mm - Remise en chauffe de la barrique ( plusieurs chauffes disponibles) - Remontage des fonds - Ponçage exterieur - Test d'étanchéité - Marquage laser et finitions

Fabrication Française artisanale Acacia origine France Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Chêne Américain Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Nos barriques sont issues d'un savoir faire qui s'est transmis de père en fils au fil des années. Nous les concevons à partir de chênes français rigoureusement sélectionnés afin de proposer à nos clients la meilleure qualité possible. Nous proposons des contenances allant de 225 à 400L et adaptons la chauffe sur demande.

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Acacia d’origine Française Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Fabrication Française artisanale Chêne Français d’origine domaniale Grain fin, mi-fin Épaisseur 27 mm Chauffe traditionnelle au feu de bois.

Barriques 225L originaires du vignoble bordelais destinées à la décoration ou transformation. La barrique est poncée à l'extérieur et les cercles sont repeints pour lui redonner un aspect neuf.

Canne de lavage réhaussable Mireur intégré sur le refoulement Admission d’eau Vanne 1/4 de tour avec embout cannelé DN 20 Réaspiration raccord mâle 40 Mâcon (via pompe non fournie )

Œil robe claire et pâle Nez grande complexité avec des notes d'agrumes (citron vert, citron confit), de gingembre, d'abricot et de fleurs blanches Bouche attaque en bouche vive avec une incroyable fraîcheur aromatique. Le caractère croquant et gourmand de ce vin est accompagné par les agrumes et l'essence d'orange. Accord metvin entrées (foie gras), viandes (volaille rôtie aux citrons confits, ris de veau aux morilles), poissons & fruits de mer (homard rôti sauce aux agrumes, homard à la Maltaise servi froid), fromages (roquefort), desserts (salade de fruits exotiques, glace châtaignes, tarte feuilletés aux pêches jaunes) Vinification fermentation en barriques puis élevage de 18 mois dans du chêne français neuf

Accord metvin fromages, gibier, plats en sauce, plats épicés, viandes rouges Vinification Les vendanges sont manuelles en cagettes avec double tri. La vinification est conduite en petites cuves inox thermorégulées. La fermentation malolactique est réalisée en cuves dans un local séparé. L’élevage de 18 mois est conduit en barriques de chêne (20 à 30% neuves)