Sel marin de cuisine fin - Import export

Le Sel Marin, contrairement à la Fleur de Sel, se cristallise dans nos marais salants sur le fond des bassins. Ce sel, puissant en goût, a une teinte unique due à la présence naturelle d’argile au fond de nos marais. L’argile des marais est riche en silice, un antioxydant naturel. La méthode traditionnelle de récolte permet à notre Sel Marin de prendre 2 à 3% de cette argile. La silice, en combinaison avec la présence naturelle de calcium, potassium, magnésium… en fait le meilleur des sels marins avec des bienfaits reconnus pour la santé.

Le Sel Marin, contrairement à la Fleur de Sel, se cristalise dans nos marais salants sur le fond des bassins. Ce sel, puissant en goût, a une teinte unique dûe à la présence naturelle d’argile au fond de nos marais. L’argile des marais est riche en silice, un antioxydant naturel. La méthode traditionnelle de récolte permet à notre Sel Marin de prendre 2 à 3% de cette argile. La silice, en combinaison avec la présence naturelle de calcium, potassium, magnésium… en fait le meilleur des sels marins avec des bienfaits reconnus pour la santé.

La Fleur de Sel est récoltée à la surface de l’eau dans les aires saunantes et est composée de cristaux très fins. Elle se forme sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Cette Fleur de Sel (ou “Sau-fine”) naturellement blanche une fois sèche, est d’une teinte légèrement rosée lors de sa récolte et dégage un parfum qui ressemble à celui de la violette. C’est une des particularités de la Fleur de sel qui est très riche en magnésium. La Fleur de Sel, ou Sel du saunier est un sel noble réservé à la table et aux préparations de l’Art Culinaire.

Un exemple de l'une des meilleurs créations de la nature, ce sel est fait pour être consommé "Brut de récolte". Notre sel marin n'est pas traité, ni lavé, ni blanchi, en préservant toutes les saveurs naturelles de chaque grain.

Sel fin de cuisine en paquets de 1kg