Vins pétillants naturels - Import export

CEPAGES70% Grenache gris, 30% grenache noir APPELLATIONRivesaltes Ambré MILLESIME 2002 ALCOOL (Vol/Alc)17% Vol / Alc CENTILISATION75 cL (livr ée en caisse bois)

Guide Hachette 2020 Médaille d'Or International Challenge Gilbert & Gaillard 2019 CEPAGE : Chenin, Grolleau gris. TERROIR : Argilo-sableux. VINFICATION ET ELEVAGE : Raisins récoltés minutieusement à la main dans des caissettes. Vinification selon la méthode traditionnelle. Elevage de 36 mois minimum sur lies fines. APPELLATION : AOP Crémant de Loire. NOTES DE DEGUSTATION : Très fines bulles surmontant une robe jaune pâle. Nez de fruits mûrs, minéral et fumé. Bouche vive et longue persistante. ACCORD METS/VIN : Apéritifs festifs, coktails, crustacés et desserts. TEMPERATURE DE SERVICE: 9°C. Carton de 6 bouteilles de 75cl

CEPAGE : Chenin et Grolleau gris. TERROIR : Argilo-sableux. VINIFICATION ET ELEVAGE : Raisins récoltés minutieusement à la main dans des caissettes. Vinification selon la méthode traditionnelle. Prise de mousse et repos sur lies de 12 mois minimum en cave. APPELLATION : AOP Crémant de Loire. NOTES DE DEGUSTATION : Fines bulles surmontant une robe jaune pâle. Arômes floraux et fruités et notes briochées. Bouche fraîche et élégante. ACCORD METS/VIN : Apéritifs festifs, cocktails et desserts. TEMPERATURE DE SERVICE : Entre 7 et 9°C. Carton de 6 bouteilles de 75cl

Les vendanges sont réalisées à la main. Pour cette Cuvée, nous ne retenons que les premières presses de nos meilleures cuvées. Un élevage en cuve uniquement durant la première fermentation alcoolique pendant environ 3 mois ensuite, la mise en bouteille avec notre deuxième fermentation pour créer de fines bulles. Ensuite un élevage sur lattes durant 1 an minimum est requis pour une qualité optimale. Accords Mets/Vins : Le Blanc de Blancs accompagnera idéalement vos apérifs ou au cours du repas, les poissons simplement grillés ou un rôti de veau aux olives. Arômes & Saveurs : Ce Crémant de Bourgogne offre une robe légère teintée d'or aux bulles fines, le nez est fruité aux notes d'agrumes. Le citron jaune et citron vert sont dominants et apportent une belle fraîcheur en bouche. La minéralité apportées par les cépages plantés sur sol argilo calcaire, donne à ce vin une solide complexité réservée aux amateurs de découvertes.